Wandering Spirits Forum

Jaaaaaa!

Ik had ook geen idee... voor zover ik wist geeft een vijg 3x vruchten waarvan, als je geluk hebt, er 1 ronde afrijpt in ons klimaat.
Maar ik heb of een mutantenvijg die het hier goed doet, of het klimaat is er erger aan toe dan ik dacht?

Ik vind vijgen lekker. Maar ben ze nu wel zat. Ze moeten ook vrijwel direct op na het plukken want ze bederven snel (Ik pluk ze ook echt rijp), de koelkast maakt ze niet lekkerder, er zitten er al in de vriezer en er staan potten jam.
Vogels lusten ze ook gelukkig.
Volgend jaar begin ik meteen met uitdelen hahahahaha.

Ik zag net ergens een recept voorbij komen met panna cotta met gezouten karamel en vijgen. En in Malaga at ik ooit een hemelse vijgenflan met Malaga wijn. Maar daar heb ik geen recept van

Oeh. Dat ga ik opzoeken!

https://www.myhappykitchen.nl/nagerecht ... d-caramel/

Voor die flan ga ik mijn schoonzusje en zwager nog even aanzetten tot het lospeuteren van het recept als ze in het bewuste restaurant gaan eten tijdens hun Malagatripje in februari. Vind wel dat ze dat moeten fixen aangezien wij vier dagen op hun kinderen passen :p

Ondertussen heb ik een lunchsaladeachtigiets in elkaar gefrobeld met bietjesrijst die we gered hebben bij Marqt met de TooGoodToGo app (geen aandelen, wel fan).

Appel, geitenkaas, uitgebakken spekjes, een verpieterende bosui, kappertjes, rozijnen, pijnboompitten, balsamico, restje couscous. Smaakt prima!

Klinkt lekker Chell!

Hier vanavond sushi op het menu

Om meneer pluis even te citeren: pizza, because fuck it. Ben ik eigenlijk wel met m eens. Nog een uur, dan ben ik hopelijk thuis.

+1 pizza

Best kans dat het hier ook pizza wordt.

Restjes werden een paprikasaus voor bij pasta

Fuck it inderdaad. Wij doen ook pizza

Iemand had nog wel fut voor koken, dus het wordt geen pizza maar spaghetti van R. Ik had geen zin meer na het maken van m'n lunchsalade en het bakken en fotograferen van een bananenbrood.

Ik ga een poging wagen om de gele viscurry van de Thai verderop thuis na te maken. Op de luie manier want ik kreeg een potje gele currypasta en vond in de vriezer van de Aziatische supermarkt visballetjes. Lekker met Thaise basilicum! Njum!

Was het gelukt? Moet ook weer eens viscurry maken. Wij aten een traybake met krieltjes, rode ui, tomaat, courgette en chipolataworstjes. Staat bijna iedere week op het menu want 1) makkelijk en 2) T. eet er goed van. Wat is er toch gebeurd met dat voornemen dat ik niet anders zou gaan koken als er een kind was? Ach, het is wel lekker gelukkig.