Wandering Spirits Forum

hmmm, klinkt lekker Mack

chell schreef:Pompoenkerrierisotto <3 met rucola en een kipfiletje in spek

recept van de risotto?

isara schreef:

chell schreef:Pompoenkerrierisotto <3 met rucola en een kipfiletje in spek

recept van de risotto?

Ehm, het is niet helemaal een recept, want het is een beetje een bij elkaar geraapt idee

Ik gebruik als basis deze pompoenpuree:
http://www.francescakookt.nl/geroosterd ... oen-puree/" onclick="window.open(this.href);return false;

En voor de risotto zelf gebruik ik losjes dit recept:
http://veganyackattack.com/2012/10/09/p ... y-risotto/" onclick="window.open(this.href);return false;

Maar dan zonder de knoflook (want er zit al genoeg in) en zonder alle vegavitamine toevoegingen. Ik vind het vooral even handig voor de verhouding rijst/puree/bouillon/melk en de melk erin maakt het lekker romig, zonder dat er kaas of boter in hoeft. Ik gebruik overigens rijstmelk.

Maar je kunt net zo goed gewoon een basisrecept risotto nemen en daar pompoenpuree doorheen gooien met kerrie naar smaak en wat kaneel en wat je er nog meer in wilt gooien. Er zijn puristen die risotto ook echt niet willen maken op de manier zoals boven, vanwege het feit dat je de rijst gewoon in al het vocht gooit en niet steeds een beetje toevoegt en blijft roeren. Ik vind het echter wel handig en het wordt net zo lekker

Friejes, een hamburger, en sinaasappelsap telt als een groente vandaag

Bloemkool in Oosterse saus met gele rijst en kip.

Romige tomatenpaprikasoep met stokbrood.

Klinkt lekker !! Wij eten tortilla's met braadstomen mexicaans.. Dus kipfilet in een zakje

Ik eet falafel vandaag, nomnomnom

Ik wil een stoofpotje.. maar ga t precieze nog even in de winkel invullen

Iets met wortels en bief ofzo

Guiness-stew staat in de hooikist, maar dan met jopen bokbier omdat onze supermarkt geen guiness heeft. Ben benieuwd!

erwtensoepje en kervelbrood in wording. Zin in!

Jezebel schreef: omdat onze supermarkt geen guiness heeft.

... en anders opletten dat de flesjes guiness vaak hoger percentage hebben dan blikjes...
Learned that the hard way

spercieboontjes met rijst, ikea-balletjes en satesaus

JJV schreef:... en anders opletten dat de flesjes guiness vaak hoger percentage hebben dan blikjes...
Learned that the hard way

Dat lijkt me nou voor stoofpot niet zoveel uitmaken.

Ik ben de dag begonnen met roerei gebakken in roomboter op een vers afgebakken broodje. En de hele kip zit in de slowcooker voor vanavond (en morgenavond, en overmorgenavond en de vriezer )