Wandering Spirits Forum

Ik had ontbijt als avondeten roerei met een Engels worstje

Oeh, lekker! Hier staat Zarath in de keuken. Zo te ruiken wordt het een Thaise curry.

Wij aten beenham! Eerst gegaard in cola (met een ui en teentje knoflook). Toen geglaceerd met een mengsel van honing, ketchup, mosterd, basterdsuiker en een beetje tabasco en nog even in de oven gelegd. Was heel erg lekker! Gebakken aardappeltjes en een salade van romaine sla, tomaat, appel en walnoot erbij met een zelfgefabriceerde dressing. Voor herhaling vatbaar!

Dat klinkt wel amazing.

Mmm ik heb nog een beenham liggen in de koelkast.

Heb ik ook weleens op, lekker!

K heb gisteren zelf kippenragout gemaakt. K had al wel eens eerder een roux gemaakt, maar had dat toen op de bonnefooi gedaan, met veel te weinig bloem. Deze keer, met iets meer lezen en een beetje wegen ging het beduidend beter. Wel heel veel ragout - heb een wok vol Geserveerd op een bedje van rijst en met coleslaw ernaast. Morgen ga ik denk ik een en ander in een 'piecrust' doen, met een bladerdeegdakje.

linzenburger met vijgencompote en frites van zoete aardappel

Stoofschotel met worteltjes en koolrabi. En daarna als toetje:
De eerste aardbeien uit eigen tuin!

Mmmmmmmm! Die zien er geweldig uit.

Rode curry met zoete aardappel, garnalen en mango. Njum!

Met zelfgemaakte currypasta en zelfgemaakte mangochutney.

Dat klinkt lekker chell. Recept?

Ik doe het de komende dagen makkelijk. Beetje alles opmaken wat op moet aangezien ik dinsdag op vakantie ga

Currypasta van Robin: http://www.aziatische-ingredienten.nl/t ... rry-pasta/" onclick="window.open(this.href);return false;
Curry van Nigella: https://www.nigella.com/recipes/red-pra ... ango-curry" onclick="window.open(this.href);return false;

Je kunt de curry ook makkelijk maken met currypasta uit een potje. Maar vers is altijd leuker en lekkerder

En mangochutney van mezelf: http://www.foodaholics.nl/2016/01/mangochutney/" onclick="window.open(this.href);return false; (verkapte reclame voor mijn website )

Lamsribbetjes met tzatziki.
Met knoflook uit eigen tuin.

Cool, knoflook uit eigen tuin! Ik moet toch ook eens een moesbalkon maken. Alleen die groene vingers...

Binnenkort hopelijk wel eigen gekweekte oesterzwammen

En op dit moment op het vuur een grote pan met walnoten. Ik ga vandaag "Fesenjan" maken, een Perzische kipstoofpot met walnoten en granaatappel. Ik heb een hele doos met Arabische producten gekregen van een nieuwe webwinkel (niet dat ik die spullen hier niet krijgen kan, maar goed) en daar zat granaatappelsiroop bij. Ben benieuwd! Eigenlijk is het eten voor de herfst of winter trouwens, maar goed, echt zomer is het toch niet. Prima weer voor een stoofpot.