Wandering Spirits Forum

Ben benieuwd wat je ervan vindt Ravelijne

Beyond burgers vond ik erg nice.

Het was lekker! We hebben aan de tuintafel gedaan alsof we in een restaurant zaten, want die uitstraling had het wel. Ik was bij het koken wel even bezorgd of het zou lukken om het niet boozy te laten zijn, het duurde echt erg lang voor de alcohol verdampt leek. Toen ik er even boven hing was het al best wel veel alcohol om per ongeluk in te ademen. Maar dat kwam gelukkig wel goed.

Wat zijn Beyond burgers?

Ik maak een salade. Lekker bij dit weer.

kitten schreef: ↑09 mei 2020, 17:30 Wat zijn Beyond burgers?

Ik maak een salade. Lekker bij dit weer.

Beyond Burgers (of beyond meat) is een vleesvervanger, met veel aandacht voor de hele beleving van vlees. Mijn ervaring met vegaburgers is dat ze nogal eens droog zijn. Deze was sappig, een structuur die iets losser was dan gewoon gehakt. Smaak is best ok, maar aan de flauwe kant. Zout en peper is wel nodig. De geur behoeft wat verbetering, rauw deed het toch een beetje denken aan kattenvoer.

Als je mij deze burger zonder iets te zeggen had voorgeschoteld had ik waarschijnlijk niet door gehad dat ie plantaardig is.

Al met al: 3/5 would eat again. (Sowieso, ik heb er voor morgen nog eentje. )

Succes salade!!

De echtgenoot van degene met wie ik elk jaar mee mag naar de negen maanden beurs maakt daar elke dag lunchsalade voor iedereen. Hij flanst dat uit de losse pols in elkaar. Dit jaar heb ik elke dag een foto gemaakt en opgeschreven wat ik allemaal herkende. Dus bij deze de succes combinatie!

Kipreepjes, kikkererwten, wortelsliertjes, avocado, appel, fijngesneden augurkjes, walnoot, groene olijf, oranje paprika, gesneden snackkomkommer, gesneden snacktomaatjes, thousands island dressing en een snufje fijngesneden ui.

En dat was me toch lekker!!

En ik heb van nog twee dagen de recepten.

Klinkt lekker. Hier was het bloemkoolsalade met kabbeljauw.

Salade van rode kool & wortel, met een mierikswortelsaus (+ goodies uit de tuin zoals daslook en radijsjes).
En een haring.

Aangebrande cordon bleu (vies)
Sperziebonen uit blik (vies)
Aardappeltjes uit de airfryer (lekker maar koud, dank rozetje )

Met als toetje een boterham voor iedereen want het was niet te eten.

eireann schreef: ↑13 mei 2020, 19:39 Aangebrande cordon bleu (vies)
Sperziebonen uit blik (vies)
Aardappeltjes uit de airfryer (lekker maar koud, dank rozetje )

Met als toetje een boterham voor iedereen want het was niet te eten.

Awwww ....

Klinkt als mijn "succes" van vandaag.

Lauwwarme salade, wat uiteindelijk vooral koude kapucijners waren met verlepte sla. Rijst koken is blijkbaar buiten mijn vaardigheden als ik zo moe ben.

Toetje was restje chips..

Morgen beter!

Wij hadden kip tandoori, was lekker!

Oh ik ook al; het plan was maaltijdsoep met pangasiusfilet maar toen ik eindelijk thuis was werd het een biertje en een heel groot stuk geitenkaas. Daarna te moe en toen werd het gebakken ei met salade.

Wij hadden weer een maaltijd van de bovenbuurman, lasagne dit keer. Helaas de laatste keer, zijn proeflokaal mag ook weer bijna open.

Chips en chocola.. wel net opgebiecht tegen scharrel collega dat ik er weer een zooitje van maak met avondeten en dat als hij volgende week weer mag werken dat ik weer ga proberen iets gezonder te eten. En of ie me wil steunen daarin. Zijn reactie: Ow als ik deze week weer extra ga koken voor koopavonden dan maak ik wel porties voor 2 personen.. ik:

ik had enorme trek in poffertjes, dus n heel pak poffertjes van Jan achterover gewerkt met flink suiker. Niet!!! slim als je al paar weken zoveel mogelijk koolhydraatarm eet. Was me toch n partij beroerd en misselijk daarna. Maar goed, zo leer ik het wel af, misschien