Wandering Spirits Forum

Thanx voor de complimentjes!

Ik weet nog niet wat mamafix heeft, maar in ieder geval verse appelmoes. Er waren zoveel appels in huis.

Vandaag eet ik restjes van gisteren. Gisteren aten we:


sashimi (zalm & tonijn) (vooraf 1)

bladerdeeghapjes met geitenkaas (vooraf 2)

zelf-gepaneerde pangafilet uit de oven (hoofd)

een roerbak van spinazie en courgette met koriander (hoofd)

pompoensalade uit de oven (hoofd)

appelbeignet en vanille-ijs (dessert)


Voor wat betreft de pompoensalade:

-neem een kleine pompoen, schil m, hol m uit en snijd m in dunne reepjes (formaat flinke frietjes)
-bak de stukken pompoen aan in olijfolie tot ze bruinen.
-neem acht sjalotten, schil ze en halveer ze.
-neem een bol knoflook, pel de tenen en plet ze.
-kruimel flink wat feta
-neem een flinke hand (gepelde) walnoten (eventueel verbrijzelen)
-gooi dit alles door elkaar heen in een ovenschaal.
-besprenkel met olijfolie.
- schuif in oven (225 C)
- schep alles na een half uur om
- laat nog eens twintig minuten staan
- Opeten!

Ik heb een dubbele boterham met kaas, ei en komkommer gegeten. Had geen zin in een echte maaltijd.

Wij hebben zojuist Indiaas besteld: kip tikka masala met knoflook-naan.

Eet smakelijk, faery!

The definition of a good British kitchen:
Tandoori

Vanavond stond soep met brood op het menu. Lekker makkelijk.

Ik zit nu lotus-wraps te eten. Maar ze smaken toch wel een beetje anders... Wat ging er ook alweer in?

tomatentapenade (gewoon van AH), daarop wat ruccola sla en daarop wat ham.

Sushi! (maar dan met stokjes )

lotus {P} schreef:tomatentapenade (gewoon van AH), daarop wat ruccola sla en daarop wat ham.

Ik had een ander soort tapenade geloof ik. Maar was ook wel lekker

Spaghetti met gepofte knoflook, italiaanse ham, cherrytomaatjes en olijven.

Zelfgemaakte Erwtensoep..

Opgebakken zuurkool. Van vorig jaar nog