Afgelopen diner was cous cous met cranberries en geschaafde amandel met 'prut' van ui, courgette en paprika met blokjes krokant gebakken tofu.
Vanmorgen had ik een restje couscous als ontbijt: even opbakken met wat extra water en een drupje olijfolie.. Nom! Lief had couscous-met-prut mee in z'n bento box*.
De avond ervoor was gebakken polenta met spinazie-ui-basilicum-mix en 'sunny side up' eitjes.
De avond daarvoor was pasta met tomaten-ui-courgette-portobello-pesto 'prut'.
Ik kan eigenlijk best wel goed koken
*Ja, ik prepareer tegenwoordig lunches voor mijn geliefde. Je wordt er burgerlijk van, dat 'trailing spouse' zijn.